Carte des Vins
On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin
Vins Blancs 75 cl
- Bourgogne, les Ursulines chardonnay 38 000 F
Arômes d'agrumes, notes de fleurs blanches, légèrement fumé ; un vin ciselé
- Alsace, Riesling Gustave Lorentz 25 500 F
Délicat, notes citronnées et fleurs blanches
- Sancerre, Le chêne marchand sélection parcellaire Pascal Jolivet 58 500 F
Vin avec beaucoup de complexité, sec, fruité, belle salinité
- Costière de Nîmes, château and Escalion cuvée Romane 19 500 F
Expressif et intense, aux notes florales et exotiques
-Bourgogne,ChablisMoreau&Fils 36 500F
Gourmand, minéral, finale saline
Vins Blancs 75 cl
Vins Rosés 75 cl
-CôtedeProvence,RockAngelbychâteaud'Esclans 45000F
Minéral, audacieux, riche et dense qui séduit les amateurs de rosé
-Pays d'Oc Domaine Rose & Paul 31 500F
Douceur et gourmandise de petits fruits rouges et de fleurs blanches
-Languedoc, Rosé la Baume 24 500F ( au verre 4500 F )
Gourmand, aux arômes de fruits rouge et notes florales d'agrumes
Vins Rouges 75 cl
-Bordeaux, LaPetite Sirène de château Giscours 24 000 F
Fruité, rond & élégant, avec quelques notes de boisé
- Brouilly, la réserve du château du Pierreux 26 500 F
Dense et concentré, notes confiturées de mûres, légers arômes d’épices
- Saumur Champigny, La paterne A.Sanzay 37 500 F
vin juteux, gourmand, fruité et gouleyant qui plaira sans conteste
aux amateurs de vins intenses mais légers
-Loire, Sancerre signature P.Jolivet 49 500 F
Complexe, trame de fruits noirs, épicé relevé par des tannins subtils
- Rhône, Gigondas Domaine de Longue Toque 52 000 F
Des notes de framboise, de fraise, de cassis, de fleurs et de poivre moulu
se dégagent du verre, Magnifiquement équilibre
-Bourgogne, Les Ursulines Pinot Noir 39 500 F
Soyeux et dense ; arômes de fruits bien mûrs et quelques notes poivrées
- Bordeaux, St Emilion grand cru 350° de Bellevue 54 500 F
2eme vin du château Bellevue (propriété la plus haute de St Emilion)
même équipe que Angél Puissant, rond & tannique
- Bordeaux, Pauillac Domaine de St Guirons 54 500 F
Propriété de and Puy Lacoste
Tanniques, aromatiques, charnus
- Bordeaux, St Julien Esprit de St Pierre 83 500 F
2eme du château St Pierre, issu de vieilles vignes
Bouquet puissant, tannins enrobés & réelle élégance
Vins Blancs 75 cl