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vin rouge

Carte des Vins

On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin

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Vins Blancs 75 cl

- Bourgogne, les Ursulines chardonnay                                                                   38 000 F
Arômes d'agrumes, notes de fleurs blanches, légèrement fumé ; un vin ciselé

- Alsace, Riesling Gustave Lorentz                                                                         25 500 F

Délicat, notes citronnées et fleurs blanches

- Sancerre, Le chêne marchand sélection parcellaire Pascal Jolivet                              58 500 F

Vin avec beaucoup de complexité, sec, fruité, belle salinité

- Costière de Nîmes, château and Escalion cuvée Romane                                          19 500 F

Expressif et intense, aux notes florales et exotiques

-Bourgogne,ChablisMoreau&Fils                                                                          36 500F

Gourmand, minéral, finale saline

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Vins Blancs 75 cl

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Vins Rosés 75 cl

-CôtedeProvence,RockAngelbychâteaud'Esclans                                                           45000F

Minéral, audacieux, riche et dense qui séduit les amateurs de rosé

-Pays d'Oc Domaine Rose & Paul                                                                            31 500F

Douceur et gourmandise de petits fruits rouges et de fleurs blanches

-Languedoc, Rosé la Baume                                                                                 24 500F ( au verre 4500 F )

Gourmand, aux arômes de fruits rouge et notes florales d'agrumes

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Vins Rouges 75 cl

-Bordeaux, LaPetite Sirène de château Giscours                                                            24 000 F

Fruité, rond & élégant, avec quelques notes de boisé

- Brouilly, la réserve du château du Pierreux                                                                26 500 F
Dense et concentré, notes confiturées de mûres, légers arômes d’épices

- Saumur Champigny, La paterne A.Sanzay                                                                  37 500 F
vin juteux, gourmand, fruité et gouleyant qui plaira sans conteste

aux amateurs de vins intenses mais légers

-Loire, Sancerre signature P.Jolivet                                                                             49 500 F
Complexe, trame de fruits noirs, épicé relevé par des tannins subtils

- Rhône, Gigondas Domaine de Longue Toque                                                               52 000 F
Des notes de framboise, de fraise, de cassis, de fleurs et de poivre moulu

se dégagent du verre, Magnifiquement équilibre

-Bourgogne, Les Ursulines Pinot Noir                                                                         39 500 F
Soyeux et dense ; arômes de fruits bien mûrs et quelques notes poivrées

- Bordeaux, St Emilion grand cru 350° de Bellevue                                                     54 500 F
2eme vin du château Bellevue (propriété la plus haute de St Emilion)

même équipe que Angél Puissant, rond & tannique

- Bordeaux, Pauillac Domaine de St Guirons                                                               54 500 F

Propriété de and Puy Lacoste
Tanniques, aromatiques, charnus

- Bordeaux, St Julien Esprit de St Pierre                                                                   83 500 F

2eme du château St Pierre, issu de vieilles vignes

Bouquet puissant, tannins enrobés & réelle élégance

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Vins Blancs 75 cl

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